Berdasarkan Surat Keputusan Asosiasi Institusi Pendidikan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) Nomor 003/SK/AIPGI/I/2020 AIPGI telah menetapkan Bahan Kajian Kurikulum Program Sarjana Gizi (Nutrisionis) sebagai acuan program studi gizi se-Indonesia dalam menyusun kurikulumnya. Sebagai tindak lanjut dari Bahan Kajian yang telah ditetapkan dan untuk mendukung capaian lulusan Sarjana Gizi (Nutrisionis), AIPGI membentuk Kelompok Kerja Nasional Penulisan Handout Materi Kuliah sesuai Bahan Kajian Pendidikan Sarjana Gizi (Nutrisionis) pada tanggal 21 September 2021 dan ditetapkan melalui SK No. 003/SK/AIPGI/II/2022). Kelompok Kerja Nasional Penulisan Handout Materi Kuliah terdiri dari 10 tim yang beranggotakan 68 orang Dosen dari berbagai Program Studi Gizi seluruh Indonesia. Tiap tim diberikan tugas untuk merumuskan dan menyusun Handout Materi Kuliah sesuai Bahan Kajian Kurikulum Program Sarjana Gizi (Nutrisionis). Setiap tim bertanggung jawab terhadap satu bidang kompetensi pada bahan kajian. Adapun bidang kompetensi tersebut yaitu:
- Profesionalitas yang Luhur
- Mawas diri dan Pengembangan Diri
- Komunikasi Efektif
- Pengelolaan Informasi
- Landasan Ilmiah
- Gizi Klinis
- Manajemen Penyelenggaraan Makanan (Food Service Management)
- Gizi Masyarakat
- Gizi Olahraga
- Nutripreneurship.
Sebagai upaya untuk menyempurnakan Handout Materi Kuliah Program Sarjana Gizi (Nutrisionis) yang telah disusun oleh Kelompok Kerja Nasional Penulisan Handout Materi Kuliah, AIPGI kemudian melakukan 3 tahap review. Tim reviewer masing-masing bertugas mereview/memberi ulasan dan masukkan terhadap Handout Materi Kuliah yang telah disusun. Review tahap pertama dilakukan secara internal oleh Tim Reviewer Internal yang terdiri dari 10 (sepuluh) Tim (015/SK/AIPGI/IV/2022). Review tahap kedua dilakukan saat workshop nasional pada tanggal 26 April 2022 oleh para ahli dan praktisi di luar Kelompok Kerja Nasional Penulisan Handout Materi Kuliah. Tim Reviewer External terdiri dari 10 Tim (016/SK/AIPGI/IV/2022). Review tahap akhir dilakukan mulai tanggal 20 Juni 2022 dan masih berlangsung hingga saat ini. Tim Reviewer Tahap Akhir (Final) terdiri dari 3 (tiga) Tim, yaitu Bidang Gizi Klinis, Gizi Masyarakat, dan Manajemen Penyelenggaraan Makanan, yang masing-masing juga bertugas menyempurnakan Handout Materi Kuliah Program Sarjana Gizi (Nutrisionis) (017/SK/AIPGI/VI/2022). Setiap tim didampingi oleh satu asisten dari sekretariat AIPGI yang bertugas membantu proses review tersebut. Rapat rutin gabungan dalam proses review tahap akhir ini dilakukan secara daring setiap hari Senin pukul 19.30 – 21.30 WIB.
